septiembre 18, 2013

Cuadritos de avena sin harina



Ingredientes:
1 1/2 taza de avena molida (Primero de mide y después de muele)
1/4 de hojuelas de avena
1 barra de mantequilla
1 huevo
1 cucharada de vainilla
1/4 + 2 cucharadas de azúcar mascabado
1/4 de taza de arándanos remojados 15 minutos en agua caliente, otras opciones son pasas, coco rallado, nueces, semilllas.

Manera de hacerse:
Se acrema la mantequilla y sin dejar de batir se agrega el huevo, la vainilla y el azúcar mascabado.
Aregar de manera envolvente la avena molida y las hojuelas, por último los arándanos.
Se prepara un molde cuadrado de 20 x 20 cm. con papel encerado y se vacía ahí todo el contenido distribuyendo muy bien que quede parejo, se aprieta un poco con la mano húmeda.
Se hornea a 150 grados C por media hora, se corta en cuadritos mientras está caliente.

Que los disfruten.

Saludable y Delicioso!!!!