diciembre 04, 2013

Ensalada Mediterránea



Ingredientes:
1 taza de garbanzos cocidos
3/4 de taza de hojas es espinaca (se mide apretando las hojas dentro de la taza de medir)
70 grs. de queso feta o panela
12 aceitunas negras a la mitad
1 jitomate grande en cubitos
1/4 de cebolla morada finamente picada
Unas cuantas hojas de berro
Crutones

Todo bien mezclado

Aderezo
6 Cucharadas de aceite de Oliva extra virgen
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 ajo prensado
Orégano en polvo
Sal y Pimienta.

Todo bien mezclado


Saludable y Delicioso!

diciembre 01, 2013

Ponche Mexicano



Aunque sé que esta receta los mexicanos la hacemos con la ciencia de "al tanteo" yo he ido modificando las cantidades hasta conseguir un aroma y sabor delicioso.

Ingredientes:
1/2 manzana
2 guayabas
5 tejocotes
15 grs. de jamaica
10 cm. de canela
10 cm. de caña
2 tamarindos
4 ciruelas pasas
220 grs. de azúcar.

Manera de hacerse:
Se ponen todos los ingredientes ya lavados y en trozos pequeños en una cacerola con 4 litros de agua, se hierve aproximadamente una hora o hasta que se considere han podido salir todos los sabores.
Se agrega el azúcar o piloncillo y se toma bien caliente.