En el último trimestre del año pasado un solo arbolito nos dio unos 80 kilos de limones, parecía que caían del cielo, esta situación nos tomó con la guardia baja y lo que hicimos con ellos además de consumir los necesarios fue regalar, regalar y regalar.
Nuestros árboles han comenzado a mostrar discretamente ya los primeros limoncitos, pero ahora ya estamos preparados y Si del cielo nos caen limones... vamos a hacer limonada.
Hemos estado probando algunas recetas y la que más nos ha gustado es esta, esperamos que la hagan y la disfruten.
Limonada concentrada
180 ml. de azúcar
180 ml. de agua
Unos 8 limones (240 ml de jugo)
1/4 de cucharadita de ralladura de limón
Se ponen en una cacerola a hervir el agua y el azúcar hasta que todo esté bien disuelto y se vuelva un jarabe un poquito espeso esto se logra cuando ha disminuído 1/5 de su volumen. Se agrega la ralladura y se deja enfriar. Se le agrega el juego de limón, se pone en botellas esterilizadas y se pone en el refrigerador.
Para preparar la limonada se ponen 240 ml. de agua, mejor si es mineral y se le agregan 4 cucharadas (60 ml) de Limonada concentrada, queda un refresco delicioso y saludable.