Quién no ha visto alguna vez la imagen del "Hombrecito de Gengibre", tal vez en alguna película, en adornos navideños, en papel para regalos o en las tradicionales galletas que se usan tanto en los países sajones.
La verdad es que esta galleta tiene muchas cualidades, tantas que decidí desde hace muchos años que en el invierno no faltarian en mi casa: Son sabrosas, duraderas y bonitas pero lo mejor es que están llenas de ingredientes que según la Medicina Tradicional China calientan el cuerpo desde dentro hacia afuera como son la canela, el gengibre, el clavo y algo llamado All Spice (Toda Especia), que fue bautizada así por los españoles cuando llegaron a América, al sentir que en su sabor se reunían todos los sabores de las especias que ellos conocían.
Así que en conclusión es una buena idea agregar este detalle a nuestras provisiones invernales ya que después de comerlas una sensación de calorcito comienza a recorrer nuestro cuerpo y su delicioso sabor se incrementa si se acompaña con el tradicional "Orchard Tea" que no es otra cosa que Té de Manzana con canela y un poquitito de clavo.
