Mejorando la tierra

Me ha escrito una persona preguntándome por qué decimos que las Ollitas Sol mejoran la tierra, y aquí está la respuesta:

Al mantener una humedad constante se rompen terrones y se consigue tener una tierra más uniforme pero además se crean las condiciones necesarias para que habiten los microorganismos benéficos que viven en el suelo y las raíces, los cuales tienen como función metabolizar los nutrientes para que puedan ser asimilados por las plantas.

Pero eso no es todo, hace algún tiempo antes de volver a sembrar en una cama quitamos las Ollitas para poder aflojar la tierra y nos encontramos con que las plantas habían desarrollando una buena cantidad de raíces las cuales se quedaron en la tierra y al descomponerse le aportan materia orgánica y lo mismo sucede con las lombrices que econtraron un bue lugar para habitar justo alrededor de las Ollitas aflojando la tierra y dejando su valiosísimo compost.

Ollitas Sol, primer intento

Hace como 6 años este fue el primer intento de nuestras Ollitas Sol. Bonita, con gran capacidad (cerca de 8 litros), de un excelente barro. Pero no funcionó, el barro era completamente sólido y el agua permanecía dentro.

Acolchando nuestros cultivos

Frijol sembrado el 11 de febrero.

La Ollitas Sol riegan la tierra de dentro hacia afuera y entre mejor sea la tierra más se extiende la humedad en todos sentidos, hacia los lados, hacia abajo y hacia arriba, esto lo hemos comprobado pues en tierra muy rica la humedad se encuentra justo debajo de la capa superficial, como a un medio centímetro, pero si la tierra es pobre una capa gruesa de tierra como 10 centímetros se mantiene seca. La semana pasada platicando con un integrante de Vía Orgánica, me hizo la sugerencia de acolchar la tierra para protegerla del sol y guardar la humedad, así que hemos aplicado su consejo. Creemos que al mantenerse fresca la tierra la humedad podrá acercarse más a la superficie y de esta manera se irá mejorando también esta capa de tierra.

5 litros por planta

Hoy hemos decicido terminar con el experimento de la ensalada en contenedor de 40 cm. de diámetro pues eran demasiadas plantas para un contenedor tan pequeño.
11 plantas (acelgas y lechugas)pudieron desarrollarse a lo largo de 12 semanas usando en total 48 litros de agua (24 riegos de 2 litros cada uno) y unos 30 minutos de trabajo en total.
Cada planta necesitó un poco más de 5 litros de agua para lograr su desarrollo.
Riego eficiente y trabajo eficiente en la producción de alimentos.

Primero siembra....

...luego mejora la tierra

Durante la semana pasada recibimos la visita en nuestro traspatio de una mujer que estaba muy interesada en el trabajo que estamos realizando con las Ollitas Sol, y hablando sobre los múltiples inconvenientes que pueden presetarse a las personas los cuales les impiden sembrar nos encontramos con que todos ellos pueden ser simplemente borrados con las Ollitas pues hemos visto que:

* No tengo tiempo. Nos lleva unos 20 minutos llenar 30 Ollitas, así que si debes llenas 1, 2 o 3 no te llevará más de 5 minutos 2 veces por semana.

* Tengo muy poquito espacio. Hemos visto que se puede sembrar en contenedores como macetas, tinas, jardineras o en el suelo aflojado.

* Soy muy joven (o muy mayor). Es tan sencillo de hacer que pueden realizarlo personas de cualquier edad, niños, adultos, personas de la tercera edad e incluso personas con discapacidad.

*No tengo ni idea de cómo se hace. Sólo hay que seguir las instrucciones que vienen en la ollita y listo!

* Tengo una tierra muy mala. Lo de la tierra mala tampoco servirá como pretexto pues hemos estado realizando pruebas con tierra mala, muy mala y de la peor y hemos encontrado que al tener humedad constante las plantas se desarrollan y al comenzar a crecer las raíces de las plantas van permitiendo a la tierra aflojarse y nutrirse poco a poco lo cual la va mejorando y seguramente lo seguirá haciendo cosecha tras cosecha.

Así que no hay pretexto.

Primero siembra... luego mejorarás la tierra

Frijol en cama elevada

Así ha progresado nuestro frijol en cama elevada que pusimos el 11 de febrero con nuestras Ollitas Sol. Son aproximadamente 115 plantas, además pusimos 4 jitomates, 4 acelgas, 3 zanahorias y 2 cilantros.

Total de riegos 12
A cada ollita le ponemos 3 litros, como son 8 ollitas esto es igual a 24 litros en cada riego para toda la cama.
12 riegos x 24 litros es un total de 268 litros hasta el momento, esto es 1 1/4 tinaco de los de 200 litros. Eso es todo lo que hemos ocupado para lograr que nuestras plantitas vayan así.

¡Con sólo 36 litros!

Este es un excelente ejemplo de las bondades de nuestras Ollitas Sol, siempre irradian vida.

Hemos aflojado un metro de área en forma circular de la peor tierra de nuestro terreno y sólo lo delimitamos con algunas piedras para no pisar lo sembrado, cerca de la Olla pusimo 3 calabazas, un poco afuera 4 semillas de maíz y casi en el perímetro 8 de frijol. Hemos llenado la Ollita dos veces por semana con tres litros cada vez desde el 9 de febrero, lo cual hasta el momento nos da un total de 12 riegos.

12 riegos x 3 litros igual a 36 litros hasta el día de hoy, difícil de creer verdad, pero así es, con 36 litros hemos logrado crecer 8 plantas de frijol, 4 de maíz y 3 calabazas, muy buena cosecha para tan mala tierra.

Nopales encurtidos

En febrero del año pasado nos dimos a la tarea de cambiar la nopalera de lugar pues al encontrarse en un lugar con poco sol no producía lo debido. Pero además de cambiarla también aumentamos el número de pencas y ahora tenemos alrededor de 240 las cuales están iniciando su temporada de producción.
El sábado obtuvimos 8 kilos de nopales les cuales se usaron para encurtir en vinagre, se les agregan papas, zanahorias, chiles, cebollas, ajos, hierbas de olor y por supuesto vinagre.
Estos nopales son deliciosos como botana o como entrada para la comida mexicana.

Horno de cob

Este es nuestro horno de cob ya terminado

y decorado, además le hemos dado

"una manita de gato" a su espacio para que se

vea mejor.

Horno de cob

El cob es básicamente una mezcla de barro, arena, paja y agua que se mezcla por compactación. La receta original que me parece viene de Gales, Inglaterra, además de estos materiales sugiera un caballo para pisotear la mezcla, pero como yo no tengo lo hice con los pies, fue verdaderamente agradable hacerlo, me ensucié, me cansé, aprendí y lo terminé. Usé la entrada de nuestro antiguo horno y a partir de allí lo construí. Los detalles decorativos son aportación de otros miembros de la familia. Ya está listo y seco y tal vez este fin de semana hagamos una deliciosa pizza para inaugurar. ¡Están todos invitados! Virtualmente, claro.

Lechugas gourmet en contenedor

El día 23 de febrero, apropiado para sembrar
hojas, pusimos algunas semillas de lechugas

y acelga en una palangana.

Hoy es 9 de marzo y las lechuguitas van así.
Les hemos puesto 1.5 litros de agua dos veces

por semana y además agregamos otras

cuantas semillas para poder seguir cosechando
por más tiempo.

Si del cielo nos caen limones... vamos a hacer limonada

En el último trimestre del año pasado un solo arbolito nos dio unos 80 kilos de limones, parecía que caían del cielo, esta situación nos tomó con la guardia baja y lo que hicimos con ellos además de consumir los necesarios fue regalar, regalar y regalar.
Nuestros árboles han comenzado a mostrar discretamente ya los primeros limoncitos, pero ahora ya estamos preparados y Si del cielo nos caen limones... vamos a hacer limonada.
Hemos estado probando algunas recetas y la que más nos ha gustado es esta, esperamos que la hagan y la disfruten.

Limonada concentrada
180 ml. de azúcar
180 ml. de agua
Unos 8 limones (240 ml de jugo)
1/4 de cucharadita de ralladura de limón

Se ponen en una cacerola a hervir el agua y el azúcar hasta que todo esté bien disuelto y se vuelva un jarabe un poquito espeso esto se logra cuando ha disminuído 1/5 de su volumen. Se agrega la ralladura y se deja enfriar. Se le agrega el juego de limón, se pone en botellas esterilizadas y se pone en el refrigerador.
Para preparar la limonada se ponen 240 ml. de agua, mejor si es mineral y se le agregan 4 cucharadas (60 ml) de Limonada concentrada, queda un refresco delicioso y saludable.

Frijol en cama elevada II

Este frijolito lo sembramos el día 11 de febrero y ha progresado muy bien. La distancia entre Ollita y Ollita fue de unos 85 cm. Sembramos alrededor de cada una y justo entre una y otra para ver si la humedad llega hasta allí.

Frijol en cama elevada

Este es el proceso de siembra de frijol en cama elevada con el método de las Ollitas Sol. Primero las distribuimos sin enterrarlas, después las enterramos, las llenamos de agua y ponemos la semilla alrededor.

Organoponia

En la organoponia se utiliza muy poca tierra, sólo 5 o 10 cm. en la parte superior del contenedor y lo demás se llena con hojas o pasto, pero el secreto radica en aplicar dosis bajas y continuas (200 ml. 2 veces por semana) de fertilizante orgánico (fermento de estiércol o composta).
Estas Acelgas las hemos sembrado el 24 de noviembre del 2009 con este sistema y hemos cosechado ya unas 5 o 6 veces una buena cantidad de hojas para sopas y guisos. Es un excelente sistema para agricultura urbana pues todo se siembra en contenedores.

28 litros

Ya disfrutamos del resultado de nuestra Ollita Sol en maceta, sólo ocupamos 28 litros (unas 4 cubetas) para regarla a lo largo de 7 semanas y nos dio como regalo una deliciosa ensalada que seguramente podremos volvera a disfrutar en unas dos semanas más.