marzo 09, 2010

Horno de cob



El cob es básicamente una mezcla de barro, arena, paja y agua que se mezcla por compactación. La receta original que me parece viene de Gales, Inglaterra, además de estos materiales sugiera un caballo para pisotear la mezcla, pero como yo no tengo lo hice con los pies, fue verdaderamente agradable hacerlo, me ensucié, me cansé, aprendí y lo terminé. Usé la entrada de nuestro antiguo horno y a partir de allí lo construí. Los detalles decorativos son aportación de otros miembros de la familia. Ya está listo y seco y tal vez este fin de semana hagamos una deliciosa pizza para inaugurar. ¡Están todos invitados! Virtualmente, claro.