En febrero del año pasado nos dimos a la tarea de cambiar la nopalera de lugar pues al encontrarse en un lugar con poco sol no producía lo debido. Pero además de cambiarla también aumentamos el número de pencas y ahora tenemos alrededor de 240 las cuales están iniciando su temporada de producción.
El sábado obtuvimos 8 kilos de nopales les cuales se usaron para encurtir en vinagre, se les agregan papas, zanahorias, chiles, cebollas, ajos, hierbas de olor y por supuesto vinagre.
Estos nopales son deliciosos como botana o como entrada para la comida mexicana.
